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Bollinger - La Grande Annee Astucciato

Bollinger - La Grande Annee Astucciato

Bollinger La Grande Année, ein Brut Jahrgangschampagner aus Frankreich, Champagne. Hergestellt aus Pinot Noir und Chardonnay, intensives Gold, Duft reifer Früchte und Brioche. Kräftig, frisch, mineralisch am Gaumen. 12.5% vol. Bei 8-10°C servieren.

Frankreich - Champagne
Champagner Brut Jahrgang
Pinot Noir (60-70%), Chardonnay (30-40%)


Out of stock

Farbe
Intensives Gold mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Blasen
Duft
Komplex und reichhaltig, Noten von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Honig und Brioche
Geschmack
Kraftvoll und strukturiert, mit großer Frische und Mineralität. Langer, anhaltender Abgang mit gerösteten Akzenten
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Breiteres Champagnerglas (Tulpe) zur Entfaltung der aromatischen Komplexität
Speiseempfehlungen
Ideal zu edlem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch, gereiftem Käse, Kaviar und aufwendigen Gerichten
Veredelung
Mindestens 8-10 Jahre auf der Hefe im Keller, für die letzte Phase mit Korken
Weinbereitung
Fermentation in kleinen Eichenfässern. Malolaktische Gärung blockiert. Reifung auf der Hefe in der Flasche
8-10°C