Der Boizel Grand Vintage ist ein Jahrgangschampagner Brut aus Frankreich. Eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, zeigt er strahlendes Gold und feine Perlage. Das Bouquet bietet Zitrus, Brioche und Honig. Am Gaumen frisch, elegant und cremig (12.5% vol.), mind. 5 Jahre auf Hefe gereift. Bei 8-10°C serviert, passt er zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Champagne Jahrgangschampagner Brut Pinot Noir, Chardonnay
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Farbe
Strahlendes Gold mit einer feinen, anhaltenden Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, Brioche, Trockenfrüchten und Honig, mit leichten Toastnoten.
Geschmack
Frisch, elegant und cremig, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, hellem Fleisch und reifem Käse.
Veredelung
Mindestens 5 Jahre auf der Hefe gereift, oft länger in den Boizel-Kellern.
Weinbereitung
Traditionelle Methode (Champagner-Methode), Gärung in Edelstahltanks, zweite Gärung in der Flasche.
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