Der Porcupine Ridge Syrah von Boekenhoutskloof ist ein südafrikanischer Rotwein (100% Syrah) aus Western Cape. Tief rubinrot, bietet er Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fruchtig, weich, mit samtigen Tanninen. Ca. 14% Vol. Ideal zu Fleisch und Käse.
Südafrika - Western Cape Trockener Rotwein Syrah 100%
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah - 2024 750 ml
9.98 €
8.48 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv und würzig, mit Noten von schwarzem Pfeffer, dunklen Beeren (Brombeere, Johannisbeere) und floralen Veilchen-Noten.
Geschmack
Mittelkörperreich, fruchtig und weich, mit samtigen Tanninen. Geschmacksnoten von Pflaume, Brombeere, Pfeffer und leicht rauchigen Anklängen. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
Ca. 14% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Typ Bordeaux oder Syrah.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen, reifem Käse und herzhaften Nudelgerichten.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, ein kleiner Teil in gebrauchten Eichenfässern, um die Fruchtfrische zu bewahren.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen zur Extraktion von Farbe und Aromen.
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