Name: Bodegas Luis Perez - Fino Caberrubia Carrascal
Brand: Bodegas Luis Perez
SKU: 41545
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Bodegas Luis Perez - Fino Caberrubia Carrascal

Der Fino Caberrubia Carrascal von Bodegas Luis Perez ist ein außergewöhnlicher trockener Fino. Aus 100% Palomino Fino, über 8 Jahre in Solera gereift, bietet er ein Bouquet von Mandel und Hefe. Am Gaumen würzig und frisch, ideal zu Tapas und Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn bei 7-10°C.

Spanien - Jerez DO, Andalusien
Trockener Fino Sherry
100% Palomino Fino

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Farbe

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar

Duft

Intensiv und komplex, Noten von Mandeln, Backwerk, Hefe, Salzigkeit und grünem Apfel

Geschmack

Trocken, würzig, frisch, mit salzigem und anhaltendem Abgang, geröstete Mandeln

Alkoholgehalt

15% Vol.

Art des Glases

Copita oder kleines Weißweinglas

Speiseempfehlungen

Oliven, geröstete Mandeln, Serrano-Schinken, Meeresfrüchte, frittierter Fisch, Tapas

Veredelung

Über 8 Jahre im Fass unter Florhefeschicht, Solera-System

Weinbereitung

Fermentation in Stahl, Aufspritung auf 15%, biologische Reifung in Solera

7-10°C