Dieser Billecart Salmon Blanc de Blancs Champagner, 100% Chardonnay, zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb. Die Nase bietet Zitrusfrüchte und weiße Blüten, während der Gaumen frisch, elegant und cremig ist, mit lebhafter Säure und ausgeprägter Mineralität. Mindestens 4-5 Jahre auf der Hefe gereift, passt er perfekt zu Meeresfrüchten und delikaten Vorspeisen.