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Bernard Defaix - Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

Bernard Defaix - Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

Dieser Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre von Bernard Defaix ist ein Weißwein von großer Ausdruckskraft. Aus Chardonnay verzaubert er mit mineralischen, zitrischen und floralen Noten. Am Gaumen ist er frisch, straff und tiefgründig.

Frankreich - Burgund, Chablis
Trockener Weißwein
Chardonnay 100%

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre - 2023
750 ml

68.40 €
58.14 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Brillantes Goldgelb mit grünen Reflexen
Duft
Intensiv mineralisch, Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Feuerstein und manchmal Honig
Geschmack
Frisch, lebendige Säure, komplexe Struktur, ausgeprägte Mineralität und langer Abgang
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas oder spezielles Chablis-Glas
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Krustentiere, delikates helles Fleisch, Ziegenkäse
Veredelung
In Edelstahltanks, teils in großen Holzfässern, auf Feinhefe für mehrere Monate
Weinbereitung
Manuelle Lese, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks, malolaktische Gärung, Ausbau auf Feinhefe
10-12°C