Der Bauchet Champagner Origine Brut stammt aus der französischen Champagne und ist ein klassischer Brut, der aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird. Er präsentiert sich in einem brillanten Strohgelb, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Brioche und grünem Apfel, mit einem mineralischen Hauch. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen, mit einer cremigen Perlage und einem anhaltenden Abgang, der an weiße Früchte und Brotkruste erinnert. Mit 12% vol. ist er ideal in einem Flüten- oder Tulpenglas bei 6-8°C zu servieren. Mindestens 15 Monate auf der Hefe gereift und nach Méthode Classique hergestellt, eignet er sich perfekt für Aperitifs, Meeresfrüchte und Fisch.
Frankreich - Champagne Champagner Brut Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Bauchet Champagne Origine Brut - n.v. 750 ml
54.70 €
Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Zarte Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Brioche, grünem Apfel und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Frisch, ausgewogen, mit einer cremigen Perlage. Anhaltender Abgang mit Noten von weißen Früchten und Brotkruste.
Alkoholgehalt
12% vol.
Art des Glases
Flüte oder Tulpenglas, um Perlage und Aromen zu betonen.
Speiseempfehlungen
Perfekt als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten, Austern, Sushi, gedämpftem Fisch und frischem Weichkäse.
Veredelung
Mindestens 15 Monate auf der Hefe in der Flasche, oft länger für mehr Komplexität.
Weinbereitung
Méthode Classique oder Champenoise. Gärung in Edelstahltanks, dann zweite Gärung in der Flasche für die Perlage.