Der Bastor Lamontagne Sauternes ist ein französischer Süßwein der Spitzenklasse aus der renommierten Region Bordeaux. Hauptsächlich aus Sémillon-Trauben, die von Edelfäule befallen sind, reift er in Barriques. Er zeigt eine brillante goldene Farbe, intensive Aromen von Honig und getrockneter Aprikose sowie einen reichen, komplexen und harmonischen Geschmack. Ideal zu Foie Gras und Desserts.
Frankreich - Bordeaux, Sauternes Süßwein Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Bastor Lamontagne Sauternes - 2023 750 ml
64.20 €
Farbe
Brillantes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, die mit dem Alter intensiver werden.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Honig, getrockneter Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, Safran und weißen Blumen. Entwickelte Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.
Geschmack
Süß, reichhaltig und umhüllend, mit einer hervorragenden Säure, die die Süße ausgleicht. Langanhaltend, mit Anklängen von exotischen Früchten, Honig und gerösteten Mandeln.
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Kleines Tulpenglas für Süß- oder Dessertweine, um die Aromen zu konzentrieren und den Reichtum zu genießen.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Foie Gras, Blauschimmelkäse (Roquefort), Fruchtdesserts (Obstkuchen, Tarte Tatin), Crème Brûlée und gewürzten exotischen Gerichten.
Veredelung
In französischen Eichenbarriques für 18-24 Monate, was zur Komplexität und Eleganz des Weins beiträgt.
Weinbereitung
Spätlese der von 'Edelfäule' (Botrytis cinerea) befallenen Trauben. Sanfte Pressung und langsame Gärung in Eichenbarriques.
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