Aurore & Florian Laval - Olim ist ein exzellenter Blanc de Noirs Champagner aus 100% Spätburgunder. Er zeigt ein helles Strohgelb, Aromen von roten Früchten und Zitrus, und einen frischen, würzigen und eleganten Geschmack. 36 Monate auf der Hefe gereift, perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Champagne Brut Champagner Blanc de Noirs Spätburgunder 100%
Aurore & Florian Laval Olim Champagne - N.V. 750 ml
95.30 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, mineralischen Anklängen und Hefe mit einem zarten floralen Touch.
Geschmack
Frisch, würzig und elegant, mit ausgezeichneter Struktur, ausgewogen und einem anhaltenden, fruchtigen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagner-Tulpenglas oder Flûte, um Aromen und Perlage optimal zur Geltung zu bringen.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern, rohem Fisch, Krustentieren und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate auf der eigenen Hefe im Keller gereift, was Komplexität und Finesse gewährleistet.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks, zweite Gärung in der Flasche (Méthode Champenoise).
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