Der Beaune Montée Rouge von Au Pied du Mont Chauve ist ein raffinierter Burgunder Spätburgunder. Er bietet komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen, einen eleganten Schluck mit seidigen Tanninen und einen anhaltenden Abgang. Ideal für den Tisch.
Frankreich - Burgund, Beaune AOP Trockener Rotwein Spätburgunder (Pinot Noir)
Au Pied du Mont Chauve Beaune Montée Rouge - 2021 750 ml
81.70 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, lebhaft und strahlend.
Duft
Komplexes Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Noten von Unterholz, süßen Gewürzen und erdigen Anklängen.
Geschmack
Elegant und raffiniert, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden Abgang. Anklänge von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas, ideal zur Betonung der feinen Aromen des Spätburgunders.
Speiseempfehlungen
Gegrilltes rotes Fleisch, Federwild, mittelreifer Käse und Pilzgerichte.
Veredelung
In französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, was die Komplexität ohne Überdeckung der Frucht fördert.
Weinbereitung
Gärung in temperaturgesteuerten Tanks, mit sanftem Unterstoßen des Tresterhutes zur Extraktion von Farbe und Aromen.
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