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Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chaumees'

Ein raffinierter Chassagne Montrachet Premier Cru Les Chaumees, ein 100% Chardonnay Weisswein aus dem Burgund. Brillant goldgelb, bietet er komplexe Aromen von Blumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er reich, elegant, mineralisch, mit langem Abgang. Ideal zu Fisch und Käse.

Frankreich - Burgund, Chassagne-Montrachet Premier Cru
Trockener Weisswein
Chardonnay (100%)

Au Pied du Mont Chauve Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chaumees' - 2021
750 ml

127.00 €

Farbe

Brillantes Goldgelb

Duft

Komplex, weisse Blumen, Zitrusfrüchte, Röstaromen, Mineralität. Manchmal Butter und Honig.

Geschmack

Reichhaltig, elegant, mineralisch, langer Abgang, gute Säure, Zitrus- und Holzaromen.

Alkoholgehalt

13,5% - 14% Vol.

Art des Glases

Grosses Weissweinglas, Burgunder Typ

Speiseempfehlungen

Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel mit Rahmsaucen, gereifter Käse, Foie Gras.

Veredelung

12-18 Monate in Eichenfässern (neu und gebraucht) auf Feinhefe.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, direkte Pressung, alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern.

12-14°C