Au Pied Du Mont Chauve Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets

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Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets'

Der Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets von Au Pied du Mont Chauve ist ein außergewöhnlicher Burgunder Chardonnay. Im Eichenfass gereift, bietet er eine goldgelbe Farbe, komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und Mineralien sowie einen reichen, ausgewogenen und anhaltenden Geschmack. Perfekt für raffinierte Gerichte und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Frankreich - Burgund
Trockener Weißwein, 1er Cru
Chardonnay 100%

Au Pied du Mont Chauve Chassagne Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' - n.v.
750 ml

198.60 €

Farbe

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und konsistent.

Duft

Komplex, Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteten Mandeln, geschmolzener Butter, mineralischen Anklängen und Vanille.

Geschmack

Reich, tief, ausgewogen durch lebendige Säure, mit bemerkenswerter Struktur und einem langen, mineralischen, anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Großes Burgunderglas für wichtige und strukturierte Weißweine, ideal zur Entfaltung der Aromen.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu edlem Ofenfisch, gratinierten Krustentieren, delikatem hellem Fleisch, gereiftem Hartkäse.

Veredelung

In französischen Eichenfässern, teilweise neu, für 12-18 Monate, gefolgt von Flaschenreifung.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Eichenfässern, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung auf der Feinhefe (bâtonnage).

12-14°C