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Anne Marie Et Marc Tempé - Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'

Der Riesling Schoenenbourg Grand Cru von Tempé ist ein eleganter Elsässer Weißwein. Strohgelb, bietet er intensive Zitrus- und Mineralaromen. Am Gaumen frisch, salzig und langanhaltend. Auf Feinhefe gereift, exzellentes Alterungspotenzial. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.

Deutschland - Elsass
Trockener Weißwein Grand Cru
Riesling

Anne Marie Et Marc Tempé Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' - 2019
750 ml

100.34 €

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft

Intensiv, komplex, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), mineralische Noten (Feuerstein), weiße Blumen. Mit Alter: Petrolnoten

Geschmack

Trocken, frisch, salzig, elegante Mineralität, bemerkenswerter Abgang mit zitrusfruchtigem und mineralischem Finale. Große Struktur

Alkoholgehalt

12,5-13,5% vol.

Art des Glases

Riesling- oder mittelgroßes Tulpenglas

Speiseempfehlungen

Meeresfrüchte, gebackener Edelfisch, zartes weißes Fleisch, frischer Ziegenkäse, würzige asiatische Küche, Sauerkraut

Veredelung

In Edelstahltanks oder großen Holzfudern auf der Feinhefe für mehrere Monate. Exzellentes Alterungspotenzial

Weinbereitung

Manuelle Ernte, sanfte Ganztraubenpressung, Gärung mit indigenen Hefen, Reifung auf Feinhefe

8-10℃