Der Santenay La Comme Dessus von Amiot Guy ist ein Burgunder Pinot Noir, der mit seinem intensiven, brillanten Rubinrot besticht. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet reifer roter Früchte und Gewürze. Am Gaumen ist er umhüllend, frisch und sehr anhaltend. Ein raffinierter Wein mit Struktur, ideal für Liebhaber burgundischer Rotweine.
Frankreich - Burgund Trockener Rotwein Pinot Noir
Amiot Guy Santenay La Comme Dessus - 2023 750 ml
80.40 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, klar und einladend.
Duft
Elegantes Bouquet reifer roter Früchte, Kirsche, Himbeere, mit erdigen Noten, süßen Gewürzen und einem mineralischen Hauch des Terroirs.
Geschmack
Am Gaumen ausgewogen, frisch und anhaltend, mit feinen Tanninen und guter Struktur. Langer Abgang, der an Waldbeeren und Gewürze erinnert.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Burgunder- oder Grand-Cru-Glas, großer Kelch, um die komplexen Aromen und die Zartheit des Pinot Noir hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, Federwild, Pilzen, reifem Käse und traditionellen burgundischen Gerichten.
Veredelung
Ausbau in französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung zur vollständigen Entfaltung.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks oder Holzfässern mit Temperaturkontrolle. Verlängerte Mazeration für Farbe und edle Aromen.
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