Aurus ist ein spanischer Rotwein aus der Rioja DOCa, 100% Tempranillo. Er hat ein intensives Rubinrot. Das Bouquet bietet komplexe Noten von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen ist er kräftig, aber elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Nach jahrelanger Reifung in Barrique und Flasche passt er gut zu rotem Fleisch und Käse. Servieren bei 16-18°C.
Spanien - Rioja DOCa Rotwein 100% Tempranillo
Allende Aurus - 2004 750 ml
373.74 €
Allende Aurus - 2001 750 ml
428.64 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen und guter Tiefe.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Tabak, Leder und balsamischem Unterton.
Geschmack
Kräftig und elegant, mit seidigen Tanninen und ausgewogener Frische. Langer, anhaltender Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Art des Glases
Großes Glas vom Typ "Burgunder" oder "Gran Cru", um die Komplexität zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Wichtige rote Fleischgerichte, Wild, Lamm, Jagdgerichte und gereifte Käsesorten.
Veredelung
Ca. 20-24 Monate in neuen französischen Barriques, danach mindestens 36 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit längerer Mazeration auf den Schalen.