Alexandre Bains Terre d'Obus ist ein biodynamischer Pouilly-Fumé aus Sauvignon Blanc. Er bietet ein intensives Aromaprofil von Zitrusfrüchten und Mineralien, mit einem frischen und salzigen Gaumen, unterstützt durch eine lebendige Säure. Perfekt zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse, ist er ein authentischer Ausdruck des Loire-Terroirs.
Frankreich - Loiretal Weißwein, Trocken, Still, Biodynamisch Sauvignon Blanc 100%
Alexandre Bain Terre d'Obus Pouilly-Fumé - 2022 750 ml
45.90 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Feuerstein-Mineralität und feinen Kräuternoten.
Geschmack
Frisch, salzig und lebendig, mit ausgezeichneter Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
Ca. 13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Ziegenkäse, Meeresfrüchte, Krustentiere, Flussfisch, Spargel und delikates helles Fleisch.
Veredelung
Über Feinhefe in Edelstahltanks oder alten Fässern für mehrere Monate, ohne Filtration oder Klärung.
Weinbereitung
Trauben aus biodynamischem Anbau, spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Minimale Intervention im Keller.
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