Der Chablis von Alain Gautheron ist ein klassisches Beispiel eines Burgunder Weißweins, vollständig aus Chardonnay-Trauben gewonnen. Er präsentiert sich strohgelb mit brillanten Reflexen und bietet frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, lebhaft und erfrischend, mit guter Säure und einem anhaltenden Abgang. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Fisch.