Der Adega do Vulcao Verdelho ist ein außergewöhnlicher Weißwein von der Ilha do Pico, Azoren. Strohgelb, bietet er einen intensiven, mineralischen Zitrusduft. Am Gaumen ist er frisch, würzig und lebendig, mit einem salzigen Vulkanabgang. Perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch.
Portugal - Azoren, Ilha do Pico Trockener Weißwein Verdelho
Adega do Vulcao Verdelho - 2023 750 ml
75.00 €
Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv, mineralisch, Zitrusfrüchte, exotische Früchte, weiße Blüten und jodige/salzige Nuancen. Typisch für vulkanischen Boden.
Geschmack
Frisch, würzig, lebendige Säure. Langer, mineralischer und leicht salziger Abgang, der die vulkanische Herkunft hervorhebt.
Alkoholgehalt
13% vol
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Austern, Sushi, Frischkäse und asiatische Küche. Auch hervorragend als erfrischender Aperitif geeignet.
Veredelung
In Edelstahltanks und kurzer Flaschenreifung, um Frische und Rebsortencharakter zu bewahren. Kein Holzkontakt.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die primären Aromen der Verdelho-Traube und ihre Mineralität zu betonen.
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