Der Samaroli Caol Ila Pedro Ximenez 2007 ist ein außergewöhnlicher Single Malt Scotch Whisky von der Insel Islay. Aus gemälzter Gerste destilliert und in ehemaligen Pedro Ximenez Sherryfässern gereift, zeigt er ein intensives Bernstein. Das Aroma ist eine Harmonie aus Torf, Trockenfrüchten, Sherrynoten und Jod. Am Gaumen komplex, torfig und süß, mit Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen, und einem anhaltenden Abgang. Perfekt bei Raumtemperatur in einem Glencairn-Glas zu genießen.