Reichhaltig und umhüllend, weich und anhaltend, mit Anklängen von Karamell, kandierten Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und einem leicht salzigen Abgang.
Alkoholgehalt
Variabel, oft Fassstärke (typischerweise zwischen 45-60% Vol.)
Art des Glases
Nieriger Tumbler oder Degustationsglas (Copita)
Speiseempfehlungen
Perfekt zur Meditation, Zartbitterschokolade, Trockengebäck, hochwertige Zigarren.
Veredelung
Lange Reifung in Eichenfässern, oft Ex-Bourbon, in tropischem Klima.
Weinbereitung
Destillation aus Melasse oder Zuckerrohrsaft, gefolgt von einer langsamen Reifung.