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Paul Henri Thillardon - Moulin a Vent Sous la Roche

Paul Henri Thillardon - Moulin a Vent Sous la Roche

Ein Moulin à Vent aus "Sous la Roche"-Weinbergen, der die volle Mineralität des Gamay ausdrückt. Rote Früchte, Veilchen und Gewürze verschmelzen zu einem eleganten, charaktervollen Schluck.

Frankreich - Beaujolais, Burgund
Trockener Rotwein
Gamay

Paul Henri Thillardon Moulin a Vent Sous la Roche - 2023
750 ml

61.94 €
52.65 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Intensives, brillantes Rubinrot
Duft
Noten von roten Beeren, Veilchen, Gewürzen und mineralischen Anklängen
Geschmack
Elegant, strukturiert, mit feinen Tanninen, frischer Säure und mineralischer Persistenz
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Burgunderglas oder für wichtige Rotweine
Speiseempfehlungen
Helles Fleisch, Wurstwaren, Pilzgerichte, Weichkäse
Veredelung
In Betontanks oder alten Fässern für 6-9 Monate
Weinbereitung
Semi-carbonische Mazeration ganzer Trauben in Beton, indigene Hefen
14-16°C