Der Paul Henri Thillardon Chassignol Chénas ist ein lebendiger Rotwein aus dem Beaujolais, Frankreich. 100% Gamay. Rubinrote Farbe, Aromen von roten Früchten und floralen Noten. Frisch, fruchtig, seidige Tannine. Ideal zu Wurst und hellem Fleisch.
Frankreich - Beaujolais Trockener Rotwein Gamay 100%
Paul Henri Thillardon Chassignol Chénas - 2023 750 ml
71.33 €
Farbe
Helles Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft
Intensive Noten von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), blumig (Rose, Veilchen) und leicht würzig
Geschmack
Frisch, fruchtig, mit seidigen Tanninen und sehr guter Persistenz. Ausgewogen, lebendig, mineralischer Abgang
Alkoholgehalt
13% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas oder Universal-Rotweinglas
Speiseempfehlungen
Wurstwaren, Geflügel, helles Fleisch, frischer oder mittelreifer Käse, vegetarische Gerichte
Veredelung
In Betontanks oder alten Fässern, um Frische und Frucht zu bewahren
Weinbereitung
Manuelle Lese, Gärung mit Naturhefen, semi-kohlensäurehaltige Mazeration. Minimale Intervention
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