Mas Martinet - Priorat Camì Pesseroles Vigne 80 Ans
Der Mas Martinet Priorat Camí Pesseroles ist ein trockener Rotwein aus dem spanischen Priorat, erzeugt aus Garnacha und Cariñena von älteren Reben. Er zeigt ein tiefes Rubinrot, ein komplexes Bouquet aus Frucht und Gewürzen und einen vollen, eleganten Geschmack. Mit 14.5% vol. passt er hervorragend zu rotem Fleisch und Wild. In Barriques gereift, bei 16-18°C servieren.
Spanien - Priorat Trockener Rotwein Garnacha, Cariñena von 80 Jahre alten Reben
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Farbe
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen, mineralischen Noten.
Geschmack
Voll, elegant, mit ausgewogenen Tanninen und langem, fruchtig-mineralischem Abgang.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas (z.B. Bordeaux-Typ).
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und kräftige Gerichte.
Veredelung
In französischen Barriques für 12-18 Monate, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl/Beton, Mazeration, malolaktische Gärung in Barriques.