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Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen


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Wir haben eine einzigartige Erfahrung entwickelt. Sie haben nun die Möglichkeit, Wein, Region, Alkohogehalt, Preis, Eigenschaften und Weinbegleitung zu kombinieren. Unser virtuale Sommelier wird Sie führen, um die beste Wahl zu machen. Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen. Testen Sie unser neues System und ziehen Sie Erfolg an. Sie werden immer wissen, welchen wein zu trinken!


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 News
Torre d'Orti ist Ausdruck der Liebe zu seinem Territorium und zum Weinanbau.

Torre d'Orti ist Ausdruck der Liebe zu seinem Territorium und zum Weinanbau.
Der Torre d'Orti liegt im sogenannten "Großen Valpolicella" und ist Ausdruck der Liebe zu seinem Territorium und zum Weinanbau. Die Beschaffenheit des Bodens ist merkwürdig: Torre d' Orti ist der Punkt, an dem die für das klassische Valpolicella typische rote Erde Platz für das weiße Kalksteingestein lässt, das einen guten Teil der Komposition des Bodens des erweiterten Valpolicella ausmacht. Zusammen mit der Höhenlage der Weinberge verleiht dies den in der Kellerei produzierten Trauben ein sehr wichtiges Merkmal für die Herstellung von Weinen mit großer Struktur: niedriger pH-Wert und Säuregehalt, wobei das Gleichgewicht zwischen Alkohol, Gerbstoffstruktur und Fruchtfleisch gewahrt bleibt. Die Lese erfolgt von Hand, in mehreren Phasen, um die für die Weinbereitung am besten geeigneten Trauben auszuwählen und die besten Trauben in den Keller zu bringen. Schließlich erfolgt die Weinbereitung durch eine Technik, die handwerkliche Tradition und technologische Innovation miteinander verbindet.

ARTICOLO- 17/01/2018 - http://www.nuritalienischerwein.de/ ( Network O.I.P. )

Aceto Balsamico di Modena IGP: ein weltweit geschätzter Essig

Aceto Balsamico di Modena IGP: ein weltweit geschätzter Essig
Aceto Balsamico di Modena kann nur in den Provinzen Modena und Reggio Emilia hergestellt werden. Hier ist die Anwesenheit von Trauben stark, die durch die richtige Konzentration von Zucker und Säure charakterisiert sind. Modena und Reggio Emilia sind Länder mit einem typischen semikontinentalen Klima, das durch den Einfluss der nahen Adria gemildert wird. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung der einheimischen Essigflora, die einen entscheidenden Einfluss auf die Reifung und den Alterungsprozess des Balsamico-Essigs aus Modena hat. Es wird aus fermentiertem Traubenmost gewonnen, mit Zusatz von gereiftem Essig und Weinessig, der dann in Holz gereift wird. Er zeichnet sich durch sein delikates, anhaltendes Aroma, seine angenehme und harmonische Säure, seine intensive braune Farbe, seinen Essiggeruch mit holzigen Noten und seinen bittersüßen und ausgewogenen Geschmack aus.

ARTICOLO- 15/01/2018 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

Campofilone, Betrieb aus den Marken, der getrocknete Eierteigwaren mit geschlossener Kette herstellt.

Campofilone, Betrieb aus den Marken, der getrocknete Eierteigwaren mit geschlossener Kette herstellt.
Campofilone kontrolliert die gesamte geschlossene Kette: Es verwendet Hartweizen aus eigener Produktion, den es in den Marken anbaut und in gekühlten und unbehandelten Silos lagert; die Eier sind die Bio-Eier der 6.000 Hühner, die es auf dem Boden aufzieht, gefüttert mit nicht gentechnisch veränderten Edelgetreide, auch diese Eigenprodukte.

RICETTA- 12/01/2018 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )




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N. Products 15.106

Mortadella Favola - Palmieri wird heute auch im 12kg-Format für Mortadella-Liebhaber erhältlich sein. Diese typische Spezialität wird in der italienischen Aufschnitt-Szene oft unterschätzt, wahrscheinlich, weil sie nicht aus den wertvollsten Teilen des Schweins stammt. Aber dieses Produkt ist ein authentisches Emblem der Volkstradition aus Emilia, wo in der Vergangenheit gewöhnliche Menschen, die sich die teuersten Schnitte nicht leisten konnten, dieses spezielle Rezept erfunden haben, das die wahren Aromen seines Ursprungslandes und seiner Menschen repräsentiert: schmackhaft, umhüllend und aufrichtig. Mortadella Favola ist einer der höchsten Ausdrücke dieser italienischen Wurst, da das Unternehmen sorgfältig nur Schweinefleisch aus zertifizierten italienischen Betrieben mit den besten Fettanteilen auswählt. Es wird von Hand genäht und nicht in die Rinde gepresst und nicht in Kunst- oder Kunststoffdärme gepresst; so behält das frisch gekochte Produkt seine Aromen und Düfte. Die Natürlichkeit dieser Mortadella macht sie zu einem Produkt, das in kurzer Zeit verzehrt werden kann.
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20/01/2018 11:42:59
Masciarelli ist ein 1981 gegründetes Weingut, mit dem Ziel, die Achtung des Territoriums mit der Herstellung von hochwertigen Weinen in Einklang zu bringen. Es befindet sich im Süden der Abruzzen, in der Provinz Chieti, in einem Gebiet mit einer reichen Artenvielfalt an Fauna und Flora, auch dank des Vorhandenseins verschiedener Arten von Umgebungen und Bodenbeschaffenheiten. Die Rebsorte der Abruzzen par excellence ist Montepulciano, die Reise in die Welt der Weinproduktion konnte Masciarelli nur mit einem Montepulciano DOC beginnen. Montepulciano Abruzzo Masciarelli '11 ist ein Wein, der zu 100% aus Montepulciano-Trauben besteht, die auf lehmigen Böden angebaut werden. Sein Geschmack bietet Noten von roten Früchten, Kirschen, Johannisbeeren, Veilchen, Tabaknoten und hat einen Alkoholgehalt von 13%.
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20/01/2018 11:37:26
 Forum
Wir möchten den Kräuterlikör "Diesus Amaro Del Frate" kaufen. Ist dies bei Ihnen mnöglich?
Dr. Otto Diederich, 37308 Heilbad Heiligenstadt


Benutzer: ( 21/01/2018)
Kategorie/Thema Allgemeines Thema


Guten Tag,

wie viel kostet dieser Wein und wie lange würde die Lieferung in die Schweiz dauern? Es wäre ein symbolisches Geschenk.

Besten Dank.


Benutzer: Esther ( 17/01/2018)
Kategorie/Thema Pinot Nero Trentino Doc - Cembra Cantina di Montagna


Guten Tag,

wie viel kostet dieser Wein und wie lange würde die Lieferung in die Schweiz dauern? Es wäre ein symbolisches Geschenk.

Besten Dank.


Benutzer: Esther ( 17/01/2018)
Kategorie/Thema Pinot Nero Trentino Doc - Cembra Cantina di Montagna



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