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Klassische Panettone und Pandoro Corsini bei uns eingetroffen
Klassische Panettone und Pandoro Corsini bei uns eingetroffen Der Teig ist gelb und von weicher Konsistenz. Auch dieses Jahr sind die Panettone ofenfrisch bei uns eingetroffen. Corsini bietet verschiedene traditionelle und innovative Varianten an: der klassische Panettone, Panettone mit Aprikosen und Pandoro.
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 News
Klassische Panettone und Pandoro Corsini bei uns eingetroffen

Klassische Panettone und Pandoro Corsini bei uns eingetroffen
Ein „Signor Panettone“ produziert von Corsini, ein Unternehmen die sucht nur die besten Zutaten aus und legt besonders auf die natürliche Hefe großen Wert. Der Teig für einen Corsini Panettone muss mindestens zwei ganze Tage gehen. Der Teig ist gelb und von weicher Konsistenz. Auch dieses Jahr sind die Panettone ofenfrisch bei uns eingetroffen. Corsini bietet verschiedene traditionelle und innovative Varianten an: der klassische Panettone, Panettone ohne kandierte Früchte, Panettone mit Schokolade und Panettone mit Aprikosen und Pandoro.

ARTICOLO- 16/10/2017 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

Der Limoncello ist ein italienischer Likör aus Zitronenschale, der weltweit sehr bekannt ist.

Der Limoncello ist ein italienischer Likör aus Zitronenschale, der weltweit sehr bekannt ist.
Der Limoncello erstehet aus einem echten Rezept, mit Zitronenschale, Wasser, Alkohol und Zucker. Die Geschichte des Limoncello ist voll von Anekdoten und Legenden. Sorrento, Amalfi und Capri streiten über seine Urheberschaft. Innerhalb so wenigen Kilometer, beanspruchen drei Dörfer die originale Herstellung des Limoncello seit vielen Generationen. In Capri, man behauptet dass die Ursprung dieses Likörs mit der Familienschicksale des Unternehmens Massimo Canale, der im Jahr 1988 die Marke „Limoncello“ registrierte. Limoncello (oder „Limoncino“) ist der ideale Likör nach dem Essen, mit Obstsalat, mit Eis oder Süßes. Seine gelbe Farbe und sein unverkennbarer Geschmack machen Limoncello einen der beliebtester Likören.

ARTICOLO- 12/10/2017 - http://www.nuritalienischerwein.de/ ( Network O.I.P. )

Der bekannte Chefkoch Vissani: „Strachitunt ist der bessere Käse der Welt“

Der bekannte Chefkoch Vissani: „Strachitunt ist der bessere Käse der Welt“
Vor einigen Jahre behauptete Chefkoch Vissani dass Strachitunt der bessere Käse der Welt sei. Strachitunt kommt aus Valtaleggio her: Es geht um einen Blauschimmelkäse mit zwei verschiedenen Bruchen, die einzeln bearbeiten werden. Das Ergebnis ist ein runder Taleggio mit erlesenen blauen Maserung. Strachitunt wird durch eine einzigartige Technik herstellt: die zwei Molke werden schichtweise gegoßen. Der „kalte“ Bruch wird aus der Abendmilch hergestellt, und dann in einer sporenreichen Umgebung in Leindwandstreifen abtropfen lassen. Die Morgenmilch, auch „heiße Bruch“, ruht nur 20 Minuten. Die zwei Bruche, kalte und heiße, werden gebrochen und auf einenderer in zylindrischen Formen gelegt. Diesen Käse kann man wunderbar mit Reis, Ravioli, hochwertigem Fleisch, als Soße sowie als geschmolzener Käse kombinieren, aber wie alle erlesenen Käse, wird er am besten mit Brot und Wein genoßen.

ARTICOLO- 09/10/2017 - http://www.italienischerkaese.de/ ( Network O.I.P. )




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Im Herbst fallen Blätter von Bäumen, aber auch Maronen. Kastanien sind ein vielseitiger Verbündeter für leckeren Rezepte, aber auch ein gesundes Nahrungsmittel dank des Inhalts von Phosphor, Eisen und Kalium. Außerdem, sind sie auch eine gute Vitaminquelle, z.B. C-, E-, K- und B-Vitaminen, die dem Wohl des Metabolismus helfen. In Italien sind Röstkastanien eine traditionelle herbstliche Köstlichkeit: durch das Braten, bekommen sie geräucherten Noten, die einen angenehmen Kontrast mit der natürlichen Süßlichkeit dieser Varietät von Kastanien machen.
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18/10/2017 13:33:21
Die Vorspeise ist das ideale Gericht, um die Fantasie in der Küche zu fördern und verschiedene Geschmäcke zu probieren, von Fleisch bis Wurstwaren, von rohem Fisch bis Gemüse. Heute geben wir Ihnen einen Tipp für eine leckere, frische und gesunde Vorspeise: Krebstartare mit Guacamole und Carasau-Brot (Brotspezialität aus Sardinien). Zutaten: frischen Krebse, Avocado, Limette, roten Zwiebeln aus Tropea oder Zwiebeln aus Montoro (nach der Jahreszeit), extrareines biologisches Olivenöl – Adamo, grobkörniges Meersalz – Cuordisale – Salinagrande, schwarzer Pfeffer, Zucchini, Carasau-Brot. Die Krebse putzen und das Eingeweide ausscheiden, dann in kleinen Stücke schneiden. Einige Stücke zwischen zwei Backpapierblätter stellen, und mit einem Fleischklopfer abplatten, dann die Tartare in Tiefkühltruhe stellen. Für die Avocadosoße benutzen wir eine reife Fruchte, weil sie weicher ist: die Avocado abschälen, das Fruchtfleisch in einem Mixer gießen, dann Limettensaft, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer hinzufügen und mixen. Die Zucchini in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl und einer Prise Pfeffer anbraten. Zuletzt, die Tartare und die Zucchini auf einem Tisch stellen, dann das Carasau-Brot auf der Tartare stellen und mit der Guacamole garnieren.
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11/10/2017 10:32:47
 Forum
Mich würde der Preis interessieren

Benutzer: Susi ( 18/10/2017)
Kategorie/Thema BELLA TAVOLA BIANCO 1 LT.


Sehr geehrte Damen und Herren,

ist dieser Schinken Prosciutto di Parma (Parmaschinken) 30 Monate ohne Nitrit Pökelsalz gereift?

Mit freundlichen Grüßen
T.Scheibe


Benutzer: TomWolf ( 17/10/2017)
Kategorie/Thema Stück Prosciutto di Parma (Parmaschinken) 30 Monate gereift - Ghirardi Onesto


Besteht die Möglichkeit auch ein Ghirardi Prosciutto di Parma 30 mesi senza osso zu bestellen? Wenn es geht bitte das ganze Fett nicht weg schneiden.

Benutzer: Peter ( 12/10/2017)
Kategorie/Thema Wurstwaren



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