Marke: Porchetta D'Alterio

Schweineschulter, bei niedriger Temperatur gegart. Bereits ausgefranst und gewürzt, bereit zum Genießen. Erste Produzenten in Italien.

Die Schweine werden zerlegt, gewürzt, genäht und nach ein paar Stunden Marinieren gegart. Die Kunden werden auf Bestellung bedient, so dass alle Bedürfnisse erfüllt werden können.

Jede Phase der Arbeit wird mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt, um die Nährwerte des Schweins und seinen Geschmack zu erhalten.