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Cotechino Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi

Cotechino Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Macelleria Mastra Alebardi, kaufen Sie Cotechino Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi


Cotechino Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi
Cotechino ist eine kräftig gewürzte Kochwurst aus Schweinefleisch, die man Italien der Tradition gemäß am Neujahrstag aber auch zu anderen Gelegenheiten im "Bollito Misto" isst.

Der Cotechino besteht aus Muskelfleisch und fein gehackter Schwarte. Er wird mit Salz, Wein und Gewürzen gewürzt.

Kochenzeit: 5-6 stunden.

Anwendungen und Bewertungen Cotechino Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi


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Cotechino-Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi

Cotechino-Wurst al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi
Traditionell wird in Italien der cotechino zu einem Linsengericht serviert. Und weil man in Italien am Silvesterabend auch traditionsgemäß Linsen isst - sie sollen zum Neuen Jahr Glück und Geld¬segen bringen -, so ist auch der cotechino vom traditionellen "cenone" (Silvesterabendessen) nicht mehr wegzudenken. Der Cotechino ist eine kräftig gewürzte, italienische Wurst aus Schweineschwarte, magerem Schweinefleisch, anderen Teilen des Schweins, Fett, Pfeffer und Gewürzen. Der cotechino ist eine typische Spezialität aus Modena. Weiter lesen ...

ARTICOLO- 04/12/2015 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

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