Marke: Calvisius

Calvisius verbindet italienische Tradition mit nachhaltigen Technologien. Mehr als vierzig Jahre liegt die Produktion in den Händen der vier passionierten Caviar Masters, die über die Top Auswahl und Verarbeitung entscheiden. Die Calvisius Farm ist Mitte der 70er Jahre gegründet worden – sie sind Züchter und Verarbeiter zugleich und haben somit die Kontrolle über jeden Schritt der Caviargewinnung . Das macht den Calvisius Caviar so unverwechselbar – rein im Geschmack und außergewöhnlich in der Qualität.
Sehr sparsam, wird der Kaviar fur diese Komponenten geschatzt: Protein, Fett, Zucker, Vitamine (D, C, PP, B2, B6 und B12), Mineralien und Wasser. Je 100 Gramm Kaviar enthalt 1400 Kcal. Jedoch sind 75% des Cholesterins im Fett enthaltenen, vom Typ LCH, vorteilhaft fur die Gesundheit.
Geschmack: Sehr mild, Buttergeschmack
Grosse: Large pearly Korner
Empfohlene Portion: 30 bis 50 g Kaviar pro Person.