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Pastificio dei Campi


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I Prodotti: Pasta

Wir sind zwei junge Unternehmer aus Gragnano, Pastaproduzenten in dritter Generation. Mit unserer langen Familientradition aus der Welt der Gragnanopasta haben wir uns dazu entschlossen, ein innovatives Projekt ins Leben zu rufen, das die eine Kunst hervorhebt, die unzertrennlich mit der Kultur unserer Heimat Italien verbunden ist: die Nudelmacherkunst.Giuseppe seleziona granoGiuseppe seleziona in puglia il grano per la pasta dei Campi

Unsere Pastamanufaktur, das Pastificio dei Campi, verbindet und interpretiert auf moderne Weise drei fundamentale Prinzipien, die für uns seit jeher im Mittelpunkt unseres Tuns und unserer Pasta stehen: Qualität, Handwerkskunst und Respekt für die Traditionen. Wir legen Wert auf Transparenz, Wertschätzung des eigenen Personals, Respekt für die Umwelt und technologische Innovation. Gleichzeitig wollen wir unsere Kunden für Teigwaren von höchster Qualität sensibilisieren und das uralte Wissen um gute und gesunde Ernährung mittels Pasta in der Welt verbreiten. Dies ist unser Anspruch.

In diesem ehrgeizigen Projekt machen wir uns die Mitarbeit von extrem kompetenten jungen Leuten zunutze. Diese haben — genau wie wir — den hohen Anspruch, die maximale Produktqualität zu ereichen, und tragen mit ihrem Wissen und ihren Fähigkeiten dazu bei, Produkte der gehobenen Gastronomie herzustellen. Aniello Donnarumma und Arturo Elefante fertigen die Teigmischungen an, wählen die Matrizen aus und extrudieren den Teig, Vincenzo und Stefano sind zwei der Landwirte, die unseren Hartweizen anbauen, die Müller Nicola und Giusy De Vita zermahlen den Hartweizen zu feinem Mehl, Mario Afeltra und Aniello Dello Ioio verpacken mit Fingerspitzengefühl jedes Paket vom Pastificio dei Campi per Hand, Ariana Acropoli kümmert sich ums Kaufmännische, während Giuseppe Giordano unser Buchhalter ist. Jeder einzelne von ihnen spielt eine wichtige Rolle in unserer Geschichte.

Wir sind Giovanna und Giuseppe Di Martino, moderne Interpreten einer Tradition, die sich seit über 500 Jahren an diesem Ort abspielt: traditionelle Pastaproduzenten aus Gragnano, dazu verpflichtet, dieses Land und diese Traditionskunst mit Hilfe des Pastificio dei Campi hervorzuheben.



Bucatini di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Bucatini di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Bucatini di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Calamarata di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Calamarata di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Calamarata di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Calle - Pastificio Dei Campi

Calle - Pastificio Dei Campi

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Calle - 500 gr.
5.07 €

Campotti di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Campotti di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Campotti di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Candele di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Candele di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Candele di Gragnano - 1 kg.
9.83 €

Candele Spezzate - Pastificio Dei Campi

Candele Spezzate - Pastificio Dei Campi

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Candele Spezzate - 500 gr.
5.07 €

Conchiglioni di Gragnano  - Pastificio Dei Campi

Conchiglioni di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Conchiglioni di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Fresine di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Fresine di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Fresine di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Fusilli Corti col Buco - Pastificio Dei Campi

Fusilli Corti col Buco - Pastificio Dei Campi

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Fusilli Corti col Buco - 500 gr.
5.07 €

Fusilli Lunghi col Buco di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Fusilli Lunghi col Buco di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Fusilli Lunghi col Buco di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Linguine di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Linguine di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Linguine di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Mischiato Delicato - Pastificio Dei Campi

Mischiato Delicato - Pastificio Dei Campi

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Mischiato Delicato - 500 gr.
5.07 €

Mischiato Potente - Pastificio Dei Campi

Mischiato Potente - Pastificio Dei Campi

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Mischiato Potente - 500 gr.
5.07 €

Paccheri di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Paccheri di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Paccheri di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Penne Ziti Lisce  di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Penne Ziti Lisce di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Penne Ziti Lisce di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Rigatoni di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Rigatoni di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Rigatoni di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Spaghetti di Gragnano - Pastificio Dei Campi

Spaghetti di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Spaghetti di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Spaghetti Maxi di Gragnano  - Pastificio Dei Campi

Spaghetti Maxi di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Spaghetti Maxi di Gragnano - 500 gr.
5.07 €

Tortiglioni - Pastificio Dei Campi

Tortiglioni - Pastificio Dei Campi

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Tortiglioni - 500 gr.
5.07 €

Ziti Lunghi di Gragnano - Pastificio Dei Campi

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Ziti Lunghi di Gragnano - 500 gr.
5.07 €
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